Pasta yaparken en takıldıgım nokta ganaj ım oluyordu hep... o bazen koyu bazen fazla akıskan olan ganajı pasta içine sürmek isstemiyodum hep ellerim titreyerek yapıyodum ve tabi birde farklı tatlar istiyodum biraz da...Ben bu Eylül de ,işin teknik tarafını da öğrenmek için,pastacılıkla ilgili bi okula baslama planları yaparken sürpriz şekilde bi bebeğim daha olacağını ögrendim:)) Bu durumda Eylülde 40 ım bile çıkmamış olacağı için bütüün planlarım suya düştü...Feyza Hanımlardan aldığım figür dersinde tanıştığım çoookk tatlı bi arkadaşım geldi aklıma. Ya ben niye bu okuldan mezun iyi bilen birinden ders almıyorum dedim çokda iyi ettim...Sevgili Zeynep le uzun uzun mailleştikten sonra bi güne karar verebildik ve kendimi onun çoookkk zevkle döşenmiş atölyesinde buldum. 3 saat içinde inanılmaz çeşitli ve lezzetli ara kremalar öğrendim...Hepsini eşime de tattırdım onay da aldım. Ama en çok karamelli pasta yapmak için sabırsızlanıyorum:) Zeynep e muhteşem öğretmenliği ve bilgi cömertliği içinnn çooookk teşekkürederim burdan tekrar.Ve artık bulantılarımda geçtiği için sipariş almaya devam ediyorum...
Sevgilerimle
EsRa
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder