Limonlu Cheesecake

Uzun zamandır cheesecake yapmak istiyodum amma velakin korkuyodum . Hadi bismillah deyip giriştim. Önce kokusu geldi miss gibi, sonra görüntüsü güzelleşti. Tadı da inanılmaz muhteşemdi. Yiyenler iki dilim yedi oderece:)  Bu nefisss tarif için sevgili Pastaneden e sonsuz teşekkürler. Şİmdi zaman buldukça bütün cheesecake tariflerini denemek istiyorum.

Malzemeler
500 gr labne peynir ( ben ıkı kutu kullandım.yeterli geldi)
1 su bardağı toz şeker
1 kutu (200ml) krema
3 tane yumurta
1 limon kabugu rendesi
yarım limonun suyu
2 çorba kaşıgı nişasta

Tabanı  için
1 paket petibör
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşıgı bal

Yapılışı

Önce 2 dakkada tabanını hazırladım. Bi tavada yağı erittim, balı ekledim, rondodan geçirip un haline getirdiğim petibör bisküvileride ekledim. baya bi karıştırdım. sonra soğumaya aldım.

Sonra bir kasede yumurta ,limon rendesi ve limon suyu hariç bütün malzemeleri 5-10 dakika mikserle çırptım iyice kabarana ve beyazlaşıncaya kadar. Sonra TEKER TEKER yumurtaları ve sonra limon rendesi ve suyunu ekleyip çırptım.

soğuyan taban karışımını 22 cm lik kelepçeli kalıbın en altına döküp elimle iyice bastırdım. üstüne karısımı döktüm. 170 derecede 10 dak. sonra 100 derecede 1 saat pişirdim. FIRININ İÇİNDE sogutup dolapta dinlendirdim. Tarifi aynen uyguladım yani. ve sonuc muhteşem...
   afiyet olsun

sevgilermle